SICO - 黑托亚
PGI 受保护的地理标志
• 黑托亚 - Cantine Le Grotte
• 普里亚 - PGI
• 侍酒温度 18-20°C
SICO - 黑托亚
PGI 受保护的地理标志 | |
| 生产年份 | 2018年 |
| 葡萄品种 | 100%黑托亚 |
| 海拔 | 海平面之上70-90米 |
| 葡萄园所在村 | 阿普里切纳（福贾） |
| 葡萄采摘时间 | 10 月上旬 |
| 酿造工艺 | 控温 （25-28°C）浸渍酿造 |
| 陈酿 工艺 | 在法国橡木桶中陈酿12个月 |
| 装瓶时间 | 9月份 |
| 酒精含量 | 13.50 %vol |
| 总酸度 | 5.5 g/l |
| Ph值 | 3.45 |
| 颜色 | 浓郁的 红色， 带有紫罗兰色泽 |
| 气味 | 醇厚的香料香气，带有黑莓的芳香 |
| 味道 | 柔和，持久，单宁优雅 |
| 侍酒温度 | 18- 20 °C |
| 搭配建议 | 猪肉制品、烤肉和成熟奶酪 |
