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Annata produzione2019
Località Vigneti Apricena (FG)
UvaggioNero di Troia IGP
Metodo Charmat
SpumantizzazioneAvvenuta in autoclave per un periodo di 2 mesi
VinificazioneIn bianco tramite pressatura soffice
Epoca di imbottigliamento Aprile
Gradazione alcolica12.50 %vol
Residuo zuccherino12 g/L
ColoreRosa tenue con riflessi fruttati
OlfattoIntenso con delicati aromi floreali
SaporeGusto morbido e armonico con buona persistenza aromatica
Temperatura di servizio8-10°C
AbbinamentoOttimo come aperitivo e piatti di pesce, risotti.

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