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Millesimato2016
Uvaggio Blend di falanghina e bombino
Altimetria 70/90 m s.l.m.
Località Vigneti Apricena (FG)
VinificazionePressatura soffice
SpumantizzazioneMetodo classico
Epoca di imbottigliamento Marzo 2016
Epoca di sboccatura Dicembre 2020
Gradazione alcolica12 %vol
Residuo Zuccherino5 g/L
ColoreBel dorato intenso e profondo, tipico della Falanghina coltivata nel nostro territorio.
OlfattoElegante, intenso e pieno, sentori di pesca gialla matura e nuance tipiche della rifermentazione in bottiglia, note leggere di lievito e piccole sensazioni di crosta di pane.
SaporePerlage fino e delicato che avvolge delicatamente tutto il palato, bollicina dolce e persistente, finale lungo con sensazioni citriche e minerali.
Temperatura di servizio8- 10 °C
AbbinamentoLe sue fragranze floreali e fruttate lo rendono particolarmente adatto in occasioni di aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche.

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