Le Grotte
Méthode classique Brut rosé Millésimé
Vin mousseux de qualité.
• Temperature de service 8-10°C
Fiche technique
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Millésime
2016
Cépage
Nero di Troia
Altimétrie
70/90 mètres au-dessus du niveau de la mer
Situation géographique des vignobles
Apricena (FG)
Vinification
Vinification en blanc avec pressurage doux
Champagnisation
Méthode classique
Date d'embouteillage
Mars
Date de dégorgement
Décembre de l'année suivante
Degré alcoolique
12,50 %vol
Sucres résiduels
6 g/L
La robe
Rose pâle
Le nez
Le bouquet rappelle des notes de violette aux délicates nuances de levure et de croûte de pain.
La bouche
Le goût en bouche est harmonieux et doux, avec une bonne persistence grâce à la minéralité et à la sapidité de ce vin qui apportent une très agréable sensation au palais.
Temperature de service
8- 10 °C
Accords mets et vins
Excellent avec les plats de poisson importants, les risottos et aussi tout au long du repas.
