Technical sheet
Download technical sheet and pictures
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/customer/www/cantinelegrotte.it/public_html/site/wp-includes/shortcodes.php on line 627
Millesimato | 2016 |
Type of grapes | Nero di Troia |
Elevation | 70/90 meters s.l.r. |
Location vineyards | Apricena (FG) |
Winemaking | In white with soft pressing. |
Sparkling wine technique | Classic method |
Bottling period | March |
Disgorgement period | December next year. |
Alcohol content | 12,50 %vol |
Sugar residue | 6 g/L |
Colour | Soft pink. |
Flavour | Il profumo richiama note di violetta con delicate sfumature di lievito e crosta di pane. |
Taste | Al gusto morbido armonico con buona persistenza, grazie alla sua mineralità e sapidità regala grande piacevolezza al palato. |
Service temperature | 8-10 °C |
Food matching | Ottimo con piatti di pesce importante risotti anche a tutto pasto. |
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/customer/www/cantinelegrotte.it/public_html/site/wp-includes/shortcodes.php on line 627